老年人的胃口往往会减小,导致饮食摄入量减少

  蛋白质是构成身体体细胞的基本单位,我们的身体要正常运转必定离不开蛋白质的支持。

  

  然而,由于老年人的饮食结构和吸收能力发生了许多变化,他们往往面临着蛋白质摄入不足的困境。

  

  首先,让我们来了解老年人缺乏蛋白质的原因。随着年龄的增长,老年人的胃口往往会减小,导致饮食摄入量减少。

  

  再是,口腔问题、嚼食困难等也会降低他们对蛋白质的吸收能力。

  

  另外,一些老年人可能由于经济条件有限或者其他原因,选择了便宜而营养不均衡的食物,导致蛋白质摄入不足。

  

  那么,老年人缺乏蛋白质会导致哪些身体常见表现呢?

  

  1、肌肉退化:

  

  蛋白质是肌肉组织的重要组成部分,缺乏蛋白质会导致老年人肌肉退化,表现为肌肉萎缩、无力,走路酸软等。

  

  因此,保证足够的蛋白质摄入对老年人维持肌肉健康至关重要。

  

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  2、免疫力下降:

  

  蛋白质是免疫系统的基础,缺乏蛋白质会导致老年人免疫力下降,容易感染疾病。

  

  3、骨质疏松:

  

  蛋白质在骨骼组织结构中起到重要作用,缺乏蛋白质会导致老年人骨质疏松,易发生骨折等问题。

  

  4、水肿:

  

  蛋白质起着维护身体渗透压平衡的作用,如果缺乏蛋白质,会使得体内渗透压降低,从而让组织液聚集,这样老年人身体就会出现水肿的情况。

  

  5、营养不良:

  

  蛋白质是身体正常生理功能所必需的营养物质,缺乏蛋白质会导致老年人营养不良,影响身体健康和日常生活。

  

  为了帮助老年人增加蛋白质摄入,我们推荐以下几种高蛋白零食:

  

  1、牛奶及奶制品:

  

  牛奶是常见的蛋白质来源之一,富含优质蛋白质和丰富的钙。老年人可以选择低脂牛奶、酸奶、奶酪等产品,每天适量饮用,以增加蛋白质的摄入。

  

  2、牛肉干:

  

  牛肉干是一种方便携带的高蛋白零食,营养丰富,富含优质蛋白质、铁和维生素B群。老年人可以在户外活动或者下午茶时食用,既能满足口腹之欲,又能摄入蛋白质。

  

  3、 鱼肉:

  

  鱼肉是蛋白质含量较高的食物之一,且具有丰富的不饱和脂肪酸。老年人可以选择鲑鱼、鳕鱼或鲭鱼等,蒸、煮或烤制均可。经常食用,既能摄取蛋白质,又能维持心血管健康。

  

  4、黑芝麻:

  

  黑芝麻富含蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素矿物质,特别是钙、铁和锌等微量元素。

  

  老年人可以将黑芝麻磨成粉末,撒在粥、酸奶或水果上食用,增加蛋白质的摄入。

  

  5、坚果:

  

  坚果如杏仁、核桃、腰果等富含蛋白质、健康脂肪和纤维,是老年人补充蛋白质的良好选择。

  

  老年人可以每天适量食用一小把坚果作为零食,既能增加蛋白质的摄入,又能获得其他营养物质的益处。

  

  总之,因为老年人容易缺乏蛋白质,所以他们需要特别关注蛋白质的摄入。通过多食用上述提到的高蛋白零食,老年人可以更好地满足身体对蛋白质的需求,维持健康的身体状态。

  

  同时,我们也建议老年人在饮食中合理搭配其他营养素,并配合适量的运动,以促进身体的健康。


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作者:晴空
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